Le carreau zellige, ce petit carreau  d’argile émaillé,  fabriqué à la main, ne suit pas les schémas classiques de  pose de carreau. En effet les  véritables Zelliges se posent bord à bord, sans trop se soucier de la régularité et de l'alignement des joints. Le joint ne doit pas dépasser 1 mm d'épaisseur, bien qu'à certains endroits, l'irrégularité des zelliges oblige à faire un joint légèrement plus large. On les pose alors avec un **double encollage** (sur le mur et sur l'envers des carreaux) avant d'ajuster les carreaux entre eux. Comme ces carreaux émaillés sont plats et taillés avec des arrêtes en biseau, il n’y a pas de joints marqués. On peut même s’en passer. Cela permet de couvrir un mur de façon « uniforme » , les nuances et aspérités créeront une décoration naturelle. Les ZELLIGE 5 x 5 CM montés sans joints s’assemblent entre eux à bord vif pour un rendu authentique, ce qui permet l’expression d’une étendue chromatique sans limites.

Mélangez les pièces de différentes tonalités afin d’obtenir une harmonie esthétique. Ces produits étant artisanaux, ils fournissent une irrégularité chromatique et dimensionnelle y compris dans l'épaisseur.

L’application de la colle en double encollage est conseillée. Utilisez une colle blanche de type C2. Lors de la pose d’une même couleur, ouvrez plusieurs boites et combinez des carreaux de boites différentes. Ne pas utiliser de croisillons, mais prenez soin de ménager des joints de 2 mm minimum.  Si besoin redresser la surface pour ne pas faire apparaître les éventuels défauts de planéité. Toujours prévoir une étanchéité pour les murs de pièce humide, douche, hammam etc..

Fabriqués à Fès (Maroc) selon les mêmes procédés depuis le XIIème siècle, les Zelliges sont des carreaux de terre cuite émaillée, traditionnellement destinés à être retaillés en fines mosaïques.
L’argile de Fès donne le charme à ce carreau aux couleurs très nuancées y compris d’une pièce à l’autre et sur une même plaque.
C’est à la cuisson que les caractéristiques esthétiques apparaissent, donnant tout son charme et son attrait décoratif au produit fini. Ainsi, craquelures, cloques, éclats participent au relief et à la profondeur de la couleur, ce ne sont en aucun cas des défauts. Il s’agit bien là du résultat de “L’Art du Feu” et de sa magie.
Les Zelliges ne sont pas adaptés au contact alimentaire. Ni à une utilisation en plan de travail cuisine.